Tag Archives: concours

Toques d’Or et Trophée Vaudard 2017

La journée a commencé tôt pour les élèves de terminales en hôtellerie. Dès 7h, ce mercredi matin 15 novembre, dans les cuisines du lycée, ils participent aux épreuves de cuisine, pâtisserie et restaurant. L’objectif pour les élèves et les professionnels étant de remporter le trophée avenir Raymond Vaudard et les Toques d’Or professionnels. Le premier étant réservé aux élèves de terminales et les Toques d’or, aux professionnels. […]

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Prix des Métiers du Rotary 2016

P1020307miniLa section Clermont Chamalières du Club Rotary a organisé une nouvelle fois son « Prix des Métiers » (Prix du travail manuel en restauration).
Les candidats du concours ont subi plusieurs épreuves et les jurys, pour chaque poste, étaient composés de professionnels et de membres du club. […]

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5ème édition du concours APi d’Or

imLa cinquième édition du concours APi d’Or, organisé par le groupe de restauration collective API-restauration, vient de se tenir au lycée.
Il s’agit d’un concours dont le principe est de mettre en avant les chefs et le travail d’équipe avec des duos : un cuisinier et un salarié. Et c’est au lycée hôtelier de Chamalières que quatorze binômes sont venus s’affronter, mardi 24 mars, après avoir été sélectionnés lors d’épreuves interrégionales. […]

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Agathe KARVAIX, Vainqueur du 13e Trophée Mumm

imgPour sa 13e édition, le Trophée Mumm (catégorie sommellerie) a couronné Agathe KARVAIX, inscrite en Mention Complémentaire Sommellerie au Lycée de Chamalières. Ce concours est organisé conjointement par l’Education Nationale et la Maison de Champagne G.H. Mumm.
Le Trophée Mumm voit s’affronter les élèves inscrits dans les différentes Mentions Complémentaires Sommellerie et Mentions Complémentaires Barman de France. […]

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Coupe Georges Baptiste 2015

ccLe 20 mars, c’est en terre auvergnate que l’apprenti de Sud Formation Montpellier et le professeur de restaurant de St Quentin en Yvelines se sont respectivement distingués dans leur catégorie, en présence du parrain Jean Lavergne.
Le concours de la coupe Georges Baptiste monte chaque année en puissance. Après la French Riviera l’an passé, cette édition 2015 s’est déroulée le 20 mars au lycée hôtelier de Chamalières. […]

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