Concours interne des Terminales Bac Professionnel qui se sont régalés, ce jeudi 1er avril 2021, dans la joie et la bonne humeur, à s’affronter sur une épreuve de flambage, de mise en place d’une table sur le sujet de leur choix. […]
“Cuisinons pour demain” est le premier concours culinaire proposé par Rational, leader mondial d’appareils thermiques de cuisine collective, afin de valoriser les produits végétaux, la santé et l’environnement.
La finale du concours opposait, ce mardi 9 mars, cinq jeunes cuisiniers d’écoles hôtelières qui forment la future génération de chefs… […]
Ils étaient 122 candidats à travers toute la France à se présenter aux sélections régionales du Meilleur Jeune Sommelier de France 2021.
David Biraud, organisateur du concours et Philippe Faure-Brac, président de l’Union de la Sommellerie Française (UDSF), […]
Devant se tenir le 2 avril dernier, le Trophée Frédéric Delair valorisant les métiers de salle et de l’art du service à la française s’est finalement déroulé le 22 octobre 2020 à Paris.
Laurane Liger et Hugo Marcon, 21 ans, représentants le lycée hôtelier de Chamalières, remportent le 4ème Trophée Frédéric Delair ! […]
Ancienne élève du lycée, Lou Levasseur disputera, les 6 et 7 octobre prochains, la finale des championnats de France du dessert. Ce jeudi 1er octobre, elle est retournée au lycée pour un entraînement en conditions réelles. […]
Pour la cinquième année, l’association CHAMID’63 a organisé un concours de photographies à destination des lycéens et des collégiens de Royat, Ceyrat et Chamalières. Ce sont 26 élèves du lycée qui ont été choisis sur les 75 dossiers de la section arts plastiques. Le thème cette année était celui de « poésie urbaine » et une recherche s’est effectuée en classe sur le sens des mots, sur ce qui pouvait bien être poétique en salle d’arts plastiques et ensuite ce que l’urbain « poétique » modifiait de la perception de la ville. […]
C’est avec un fruit exotique, rehaussé d’une note poivrée, que Lou Levasseur, élève au lycée hôtelier de Chamalières, a décroché sa place pour la finale du championnat de France du dessert. La finale régionale Centre Est du championnat de France du dessert s’est déroulée, dernièrement au CFA « Le Fontanil » de Saint-Alban-Leysse, présidée par Anthony Fresnay, chef pâtissier du restaurant étoilé La Bouitte, à Saint-Martin-de-Belleville. Sept candidats juniors, élèves de lycées hôteliers et apprentis de CFA, préparant la mention complémentaire « cuisinier en desserts de restaurant » et six candidats « […]
La finale nationale 2019 du Trophée Raymond Vaudard de l’Académie Nationale de Cuisine s’est déroulée début novembre 2019 au Lycée Professionnel Renée Bonnet de Toulouse.
Le binôme représentant le lycée de Chamalières (Marine Beaughon et Grégory Mangin, étudiants en 2MHR) s’est brillamment illustré, et a obtenu la deuxième place.
Félicitations à eux ! […]
Chaque année, cette compétition prestigieuse distingue les meilleurs élèves de première et de terminale.
La remise des prix a eu lieu jeudi 11 juillet 2019 dans l’amphithéâtre de la Sorbonne (Paris), sous la haute autorité de Jean-Michel Blanquer, ministre de l’Éducation nationale. […]
Tous les ans, l’association « Il faut aller voir » et son président Jean-Pierre Frachon, en collaboration avec CANOPE, décerne des prix pour la réalisation d’un carnet de voyage réalisé par des élèves d’écoles primaire de collèges ou de lycées. […]
Le bouillonnant vigneron Michel Chapoutier était passablement aviné, de son propre aveu, la nuit où lui vint l’idée de lancer un concours du meilleur élève sommelier. Mais pour les finalistes cette semaine, mieux valait ne pas avoir un coup dans le nez. […]
Les quatre finalistes du concours du Meilleur élève sommelier en vin du bordelais – Trophée Pessac-Léognan étaient réunis au château Haut-Bergey.
C’est Pauline Piroux (LTH de Chamalières) qui a pris la première place devant Théo Beaupère (LTH de Talence), Nicolas Lamour (LTH de La Rochelle) et Enzo Sobreira (LTH d’Illkirch-Graffenstaden). […]
Ce dimanche 7 avril, les douze candidats retenus à l’issue de la première étape de sélection organisée fin janvier à travers la France, se retrouveront pour disputer la phase finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France […]
C’est au lycée qu’a eu lieu le concours de mise en valeur des métiers de service du Rotary. Comme chaque année depuis 17 ans, le Rotary club de Royat-Chamalières a souhaité s’associer au lycée pour organiser son traditionnel grand prix des métiers […]