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Toques d’Or et Trophée Vaudard 2017

La journée a commencé tôt pour les élèves de terminales en hôtellerie. Dès 7h, ce mercredi matin 15 novembre, dans les cuisines du lycée, ils participent aux épreuves de cuisine, pâtisserie et restaurant. L’objectif pour les élèves et les professionnels étant de remporter le trophée avenir Raymond Vaudard et les Toques d’Or professionnels. Le premier étant réservé aux élèves de terminales et les Toques d’or, aux professionnels. […]

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Prix des Métiers du Rotary 2016

P1020307miniLa section Clermont Chamalières du Club Rotary a organisé une nouvelle fois son « Prix des Métiers » (Prix du travail manuel en restauration).
Les candidats du concours ont subi plusieurs épreuves et les jurys, pour chaque poste, étaient composés de professionnels et de membres du club. […]

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