Lou Levasseur, finaliste pour le championnat de France du dessert [presse]
C’est avec un fruit exotique, rehaussé d’une note poivrée, que Lou Levasseur, élève au lycée hôtelier de Chamalières, a décroché sa place pour la finale du championnat de France du dessert. La finale régionale Centre Est du championnat de France du dessert s’est déroulée, dernièrement au CFA « Le Fontanil » de Saint-Alban-Leysse, présidée par Anthony Fresnay, chef pâtissier du restaurant étoilé La Bouitte, à Saint-Martin-de-Belleville. Sept candidats juniors, élèves de lycées hôteliers et apprentis de CFA, préparant la mention complémentaire « cuisinier en desserts de restaurant » et six candidats « […]
La finale nationale 2019 du Trophée Raymond Vaudard de l’Académie Nationale de Cuisine s’est déroulée début novembre 2019 au Lycée Professionnel Renée Bonnet de Toulouse.
Tous les ans, l’association « Il faut aller voir » et son président Jean-Pierre Frachon, en collaboration avec CANOPE, décerne des prix pour la réalisation d’un carnet de voyage réalisé par des élèves d’écoles primaire de collèges ou de lycées. […]
Le bouillonnant vigneron Michel Chapoutier était passablement aviné, de son propre aveu, la nuit où lui vint l’idée de lancer un concours du meilleur élève sommelier. Mais pour les finalistes cette semaine, mieux valait ne pas avoir un coup dans le nez. […]
Les quatre finalistes du concours du Meilleur élève sommelier en vin du bordelais – Trophée Pessac-Léognan étaient réunis au château Haut-Bergey.
Ce dimanche 7 avril, les douze candidats retenus à l’issue de la première étape de sélection organisée fin janvier à travers la France, se retrouveront pour disputer la phase finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France […]
C’est au lycée qu’a eu lieu le concours de mise en valeur des métiers de service du Rotary. Comme chaque année depuis 17 ans, le Rotary club de Royat-Chamalières a souhaité s’associer au lycée pour organiser son traditionnel grand prix des métiers […]
Dans la finale régionale Auvergne de la Coupe Georges Baptiste, c’est Maxence Chaland, en terminale Bac pro au lycée, qui est arrivé en tête et qui ira en finale le 21 mars prochain à Limoges. […]
Le concours Interbev, qui met en valeur la viande de bœuf, était organisé au lycée Jean Monnet d’Yzeure (Allier) le 14 février dernier. Sept binômes, un par lycée de l’académie de Clermont-Ferrand, s’affrontaient. C’est l’équipe de Chamalières, composée de Florian Marian en cuisine et Florentin Clément en salle, qui a remporté l’épreuve […]
Les élèves du Club robotique, les C.R.A.C. (Club Robots et Automates de Chamalières) ont participé pour la première fois aux Trophées de la robotique organisés par Planète Sciences à Vaulx en Velin ce samedi 16 février 2019. […]
Deux heures de concentration, un questionnaire, deux vins à déguster et à présenter, tout cela par écrit. Les dix-huit candidats des sélections du concours du Meilleur jeune sommelier de France, Trophée Duval-Leroy, au lycée de Chamalières, […]