Découverte de la restauration à Clermont-Ferrand
Dans le cadre de la découverte des différents concepts de restaurants, la classe seconde bac professionnel Métiers de l’Hôtellerie Restauration s’est parée de ses plus […]
Lire la suite »Tag Archives: gastronomie
Ouverture de nos restaurants
Nous avons le plaisir de vous rappeler que nos restaurants seront ouverts progressivement dès lundi prochain 26 septembre 2022, ainsi que le standard téléphonique du […]
Lire la suite »Semaines 42 et 45 : du 17 octobre au 11 novembre 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 42 et 45 : du 17 octobre au 11 novembre 2022. Les réservations […]
Lire la suite »Semaines 40 et 41 : du 3 au 14 octobre 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 40 et 41 : du 3 au 14 octobre 2022. Les réservations passées […]
Lire la suite »Semaine 39 : du 26 au 30 septembre 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 39 : du 26 au 30 septembre 2022. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Fonctionnement du lycée hôtelier pour 2022 2023
Voici ci-dessous les détails du fonctionnement du lycée hôtelier pour l’année scolaire 2022/2023 : L’ouverture progressive des restaurants (gastronomique et brasserie) est prévue dès le lundi […]
Lire la suite »Soutenir l’association “l’Auvergne pour un enfant” [presse]
La quatrième édition du dîner de bienfaisance organisé par l’Institut d’administration des entreprises Clermont Auvergne s’est déroulé, mardi 10 mai, au lycée hôtelier de Chamalières. […]
Lire la suite »Semaine 23 : du 6 au 10 juin 2022 (examen)
Veuillez trouver ci-dessous le lien vers la brochure (format pdf) correspondant aux menus d’examen de la semaine 23 : du 6 au 10 juin 2022. Les […]
Lire la suite »Semaines 21 et 22 : du 23 mai au 3 juin 2022
Veuillez trouver ci-dessous le lien vers la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 21 et 22 : du 23 mai au 3 juin […]
Lire la suite »Semaine 19 : du 9 au 13 mai 2022
Veuillez trouver ci-dessous le lien vers la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 19 : du 9 au 13 mai 2022. La semaine […]
Lire la suite »Dernier TP des étudiants avant le stage
A l’occasion d’un dîner pour le Rotary cette fin mars, les étudiants de 1MHR G1 ont réalisé dans sa globalité le dernier menu de leur […]
Lire la suite »Plaisirs sucrés d’Auvergne, la tradition au goût du jour
Un livre paru aux éditions de la Flandonnière, écrit par Anne Clairet et illustré par le photographe culinaire Patrick André, en collaboration avec l’association Puy […]
Lire la suite »Semaines 15 et 18 : du 11 avril au 6 mai 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 15 et 18 : du 11 avril au 6 mai 2022. Les réservations […]
Lire la suite »Semaines 13 et 14 : du 28 mars au 8 avril 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 13 et 14 : du 28 mars au 8 avril 2022. Les réservations […]
Lire la suite »Devenez critiques gastronomiques pour la radio
Dans le cadre de la semaine de la presse aura lieu du 21 au 26 mars prochain, nous vous proposons de déposer vos critiques gastronomiques […]
Lire la suite »Semaines 11 et 12 : du 14 au 25 mars 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 11 et 12 : du 14 au 25 mars 2022. Les réservations passées […]
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