Semaine 18 : du 1 au 5 mai 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 18 : du 1 au 5 mai 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Category Archives: Hôtellerie
Chef d’œuvre des secondes CAP PSR
Ce vendredi 3 mars 2023, la brigade Cœur de gourmand des secondes CAP PSR, a réalisé les tests culinaires de leurs recettes en classe chef […]
Lire la suite »Soirée caritative du Kiwanis
Le mardi 14 mars, le club de Chamalières a organisé un dîner au nom de la Division Auvergne au restaurant du lycée. Après 3 ans […]
Lire la suite »Semaine 17 : du 24 au 28 avril 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 17 : du 24 au 28 avril. Les réservations passées par le […]
Lire la suite »Gala de l’Académie Nationale de Cuisine
Dimanche 12 mars dernier, le lycée a accueilli le dîner de Gala de l’Académie Nationale de Cuisine présidé par Monsieur Guy Legay, ancien chef du […]
Lire la suite »La masterclass Evian Resort au Lycée
En association avec les équipes pédagogiques des étudiants MHR 1 et 2, et le bureau des stages du lycée technique, une masterclass s’est déroulée le […]
Lire la suite »Semaine 14 : du 3 au 7 avril 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 14 : du 3 au 7 avril 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Semaine 13 : du 27 au 31 mars 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 13 : du 27 au 31 mars 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Nos BTS cuisinent en direct les produits auvergnats sur le Salon de l’agriculture
Depuis le premier jour du Salon de l’agriculture, quatre élèves du lycée régalent les papilles des visiteurs et mettent en exergue les produits du terroir […]
Lire la suite »Semaine 12 : du 20 au 24 mars 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 12 : du 20 au 24 mars 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Semaine 11 : du 13 au 17 mars 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 11 : du 13 au 17 mars 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Semaine 10 : du 6 au 10 mars 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 10 : du 6 au 10 mars 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Perspectives d’avenir après le BTS MHR
Le lundi 10 janvier 2023 des tables rondes ont été organisées pour les BTS 2ème année au lycée de Chamalières (63) ; ceci afin d’aider […]
Lire la suite »Elisa Rousset remporte la finale régionale du Trophée France-Québec
Elisa Rousset élève du Lycée hôtelier de Chamalières en Terminale STHR a remporté la finale de la région Auvergne Rhône Alpes au lycée Jean Monnet […]
Lire la suite »Une réalisation des MCCDR
Réalisation vidéo de la classe des MC Cuisinier en Dessert de Restaurant, par M. Munch, enseignant en pratique dans la section. Comment réaliser un masque […]
Lire la suite »Semaine 09 : du 27 février au 3 mars 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 09 : du 27 février au 3 mars 2023. Les réservations passées […]
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