Hôtellerie

Les CAP APR explorent le musée de la céramique de Lezoux

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Dans le cadre du projet “les gallo-romains en Auvergne”, les deux classes de CAP APR ont passé la journée du jeudi 26 février au musée de la céramique de Lezoux.
Ils ont visité le musée afin de découvrir la poterie de Lezoux de l’Antiquité à nos jours et la reconstitution d’un ancien four gallo-romain [Voir album photos 587, 590, 591, 593 et 612]. (cliquer ici pour lire l’article)


Semaines 11 et 12 : du 9 au 20 mars 2015

Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 11 et 12 : du 9 au 20 mars 2015 au format pdf.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir bientôt parmi nous. (cliquer ici pour lire l’article)


Les métiers de l’accueil à l’honneur !

mof2Une ancienne élève du lycée remporte le premier concours des Meilleurs Ouvriers de France, classe : “Réceptionniste en Hôtellerie” qui s’est tenu à l’hôtel Meurice à Paris les 7 et 8 février dernier.
Claire Dupleix, originaire de Vichy a intégré le lycée en effectuant une année de Mise à niveau. Elle a obtenu brillamment le BTS option A en 2009, major de promotion et major académique. Complétant ses études par un master en management dans une école à vocation internationale, son ambition s’est portée sur le secteur de l’hébergement. (cliquer ici pour lire l’article)


Petit déjeuner allemand au lycée le 20 Janvier 2015

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À l’occasion de la célébration du traité de l’Élysée par le Président de la République française et par le Chancelier de la République fédérale d’Allemagne le 22 janvier 2003, cette date est devenue dans les deux pays, la « Journée franco-allemande ».
Cette journée franco-allemande est fêtée au lycée de Chamalières sur l’initiative du professeur d’allemand et avec l’aide du lycée hôtelier depuis 2005 sous la forme d’un petit déjeuner allemand servi aux élèves (cliquer ici pour lire l’article)


Semaines 9 et 10 : du 23 février au 6 mars 2015

Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 9 et 10 : du 23 février au 6 mars 2015 au format pdf.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir bientôt parmi nous. (cliquer ici pour lire l’article)


En visite au salon du Sirha 2015

logo_frIls n’étaient pas moins de 45 étudiants du lycée de Chamalières, accompagnés par 7 enseignants et un membre de l’administration, prêts à 6 heures du matin ce samedi 24 janvier à partir à la découverte du salon du Sirha qui ouvrait ses portes pour l’édition 2015. Ils ont pu assister à des concours (comme l’Open des Desserts glacés, le Grand Prix de la restauration des lycées rhônalpins), des démonstrations sur bon nombre de stands tout au long de la journée, (cliquer ici pour lire l’article)


Semaines 5 et 6 : du 26 janvier au 6 février 2015

Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 5 et 6 : du 26 janvier au 6 février 2015 au format pdf.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir bientôt parmi nous. (cliquer ici pour lire l’article)


Semaines 3 et 4 : du 12 au 23 janvier 2015

Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 3 et 4 : du 12 au 23 janvier 2015 au format pdf.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir bientôt parmi nous. (cliquer ici pour lire l’article)


Rencontres professionnelles à l’heure italienne

IMG_3950Benvenuti al Ristorante “Numero Tre” di Clermont-Ferrand !
Les élèves de 2nde PRO3, 2nde TH1 et 1 PRO1 qui étudient l’italien au lycée se sont rendus avec leur assistante et leur enseignante d’italien dans un restaurant italien au centre de Clermont-Ferrand pour rencontrer un serveur et un cuisinier italiens.
Les élèves ont échangé avec le personnel italien, ils ont vu et pris en main des pâtes fraîches de toutes les formes, assisté à la fabrication de la pâte à pizza (cliquer ici pour lire l’article)


Semaines 51 et 02 : du 16 décembre 2014 au 9 janvier 2015

Veuillez trouver ci-dessous la brochure des semaines 51 et 02 : du 16 décembre 2014 au 9 janvier 2015 au format pdf.
Afin de permettre à un maximum de personnes de pouvoir profiter de nos repas de Noël, les réservations pour les tables de plus de 6 couverts ne seront pas acceptées pour ces menus. Merci de votre compréhension. (cliquer ici pour lire l’article)