Semaine 42 : du 16 au 20 octobre 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 42: du 16 au 20 octobre 2023. Les réservations passées par le […]
Lire la suite »Category Archives: Hôtellerie
Semaine 41 : du 9 au 13 octobre 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 41 : du 9 au 13 octobre 2023. Les réservations pour la […]
Lire la suite »Semaine 40 : du 2 au 6 octobre 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 40 : du 2 au 6 octobre 2023. Les réservations pour la […]
Lire la suite »Semaine 39 : Menus du 25 au 29 septembre 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 39 : Menus du 25 au 29 septembre 2023. Les réservations passées […]
Lire la suite »Un robot au service des clients du Restaurant d’initiation
Ce jeudi 25 mai les élèves de 2nde CAP PSR ont réalisé en cours de TP de service un dessert à l’aide du robot « […]
Lire la suite »Livret de recettes des T CAP
Pour valoriser leur livret de recettes publié récemment et mis en vente au tarif de 10 euros pour financer un projet pédagogique dans le cadre […]
Lire la suite »Des jeunes porteurs de trisomie 21 mettent la main à la pâte [presse]
L’initiative était une première. Autour de la pâtisserie, jeunes porteurs de trisomie 21 et élèves du lycée ont mis la main à la pâte et […]
Lire la suite »Remise des Europass 2023
Après 3 ans d’absence sur la scène internationale, nous voilà de retour pour les stages à l’étranger! Nous avons remis, vendredi 5 mai dernier, le […]
Lire la suite »Semaine 23 : Menus du 5 au 9 juin 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 23 : du 5 au 9 juin 2023. Ceci correspond à la […]
Lire la suite »Elisa Rousset TSTHR1, 2ème à la finale des trophées culinaires 2023
C’est en cadette de la finale des trophées culinaires France Québec, qu’Elisa Rousset de la classe de TSTHR, s’est hissée à la deuxième place le jeudi […]
Lire la suite »Chef d’œuvre des secondes CAP PSR
Vendredi 3 mars 2023, la brigade Cœur de gourmand des secondes CAP PSR, a réalisé les tests culinaires de leurs recettes en classe chef d’œuvre, […]
Lire la suite »Semaine 22 : Menus du 29 mai au 2 juin 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 21 : du 29 mai au 2 juin 2023. Les réservations passées […]
Lire la suite »Semaine 21 : Menus du 22 au 26 mai 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 21 : du 22 au 26 mai 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Initiation à l’art floral pour les BTS MHR
Les étudiants de 2ème année de BTS Management en hôtellerie s’initient à l’art floral : Dans le cadre de leur formation en hébergement, les jeunes […]
Lire la suite »Germain Duran, ancien élève, l’homme aux clefs d’or
Germain Duran, l’homme aux clefs d’or de l’hôtel Océania, fête ses 36 ans de maison : Il y a quelques jours, le courrier des entreprises […]
Lire la suite »Semaine 20 : Menus du 15 au 19 mai 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 20 : du 15 au 19 mai 2023. Les réservations passées par […]
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