Le 5 avril dernier, deux concours professionnels se déroulaient en même temps a Nice et à Paris. Les élèves présentés par le lycée y ont brillé, puisque dans les deux cas, ils ont obtenus les premières places. […]
Lundi dernier, à Reims, Corentin Aubry, 23 ans, élève en sommellerie au lycée, a décroché la première place du prestigieux trophée Mumm. Le surlendemain, à Paris, accompagné de Thomas Vivant, l’un de ses professeurs, Corentin doublait la mise […]
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 19 et 20 : du 7 au 18 mai 2018.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir bientôt parmi nous. […]
Cent quarante convives ont pris place au restaurant d’application du lycée en ce mois de mars 2018 à l’invitation des Kiwanis Auvergne. Il s’agit de se régaler autour de la cuisine du Val de Loire tout en apportant son soutien solidaire […]
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 17 et 18 : du 23 avril au 4 mai 2018.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir bientôt parmi nous. […]
Quatorze candidats se sont affrontés pour tenter de décrocher une place en finale du championnat de France du dessert. La finale régionale centre est du championnat de France du dessert se déroulait, mercredi 28 février, au lycée. […]
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 13 et 14 : du 16 mars au 6 avril 2018, ainsi que celle de la soirée de gala du 5 avril.
Nous vous remercions de votre fidélité et nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir bientôt parmi nous. […]
Ils sont en première année de BTS hôtellerie-restauration au lycée de Chamalières et ont décidé de s’initier à la langue et la culture chinoises pour mieux accueillir et servir une clientèle de plus en plus importante en France. […]
Anaïs GUIMONTHEIL et Lucile PINARD (étudiantes en 1ère année de BTS), coachées par Mme Jouffret, professeur au lycée, ont été sélectionnées pour la finale nationale du Trophée Frédéric Delair, le 5 avril à Paris. […]
Deux élèves du lycée ont été sélectionnés (Chloé Laroche en 2TS et Florentin CLEMENT en 1 bac pro CSR) en finale régionale Auvergne-Rhône-Alpes du concours Malongo, qui a eu lieu à Vénissieux. […]
La classe des « Mention Complémentaire Cuisiniers en Desserts de Restaurant » 2017-2018, promotion Laurent Jeanin, est fière de vous présenter les mignardises présidentielles « prestige ». […]
Le mardi 30 janvier, M. Eric Rousseau, directeur de restaurant du Relais Loiseau à Seaulieu, est venu faire une conférence au lycée de Chamalières devant les classes de Man et de 1 bac pro CSR. […]