Dans le cadre du CAP Agent Polyvalent de Restauration, deux projets ont été présentés et installés au sein du lycée.
“Gaspi pain” est le projet “chef d’œuvre” qui a été choisi par un vote de l’ensemble de la classe des Terminales CAP. […]
Dernièrement, les élèves de 2nd et terminale CAP APR accompagnés de leurs professeurs et quelques élèves de BTS ont participé à un atelier Do It Yourself (DIY) animé par Marion, Lisa et Romal engagés au sein de la mission Volontaires de la Transition Energétique (VTE) proposée par l’association Unis Cité et qui consistait à fabriquer son propre shampoing. […]
En 2021, Exposciences Puy-de-Dôme devient itinérante et se rebaptise la Tournée d’Exposciences.
À cette occasion, une quinzaine de parcours d’activités scientifiques “clé en main” et gratuits sont proposés aux établissements scolaires et aux centres de loisirs de la métropole clermontoise. […]
M. Roger Gonin de l’association « Sauve qui peut le court métrage » est intervenu au lycée dans le cadre des missions de « l’éducation à l’image ».
Une conférence avec démonstration et manipulation a eu lieu à destination des élèves de seconde option arts plastiques et des secondes CAP pro. […]
Le lundi 18 novembre, la classe de terminale CAP Agent Polyvalent de restauration et la classe de 1ère bac pro commercialisation et service en restauration 1PRO2 ont passé la matinée à visiter la chaufferie développement durable de Clermont-Ferrand Nord. Les élèves ont eu la chance d’avoir une visite guidée gratuite du site géré par ENGIE Cofely. Ils ont ainsi découvert que la production de chaleur est assurée par le bois à 95%, ce qui représente 18 000 tonnes de bois livrées par 700 à 800 camions dans un rayon de 80 kms chaque année. Ainsi tous les déchets de bois […]
Le vendredi 12 avril, les deux classes de CAP Agent Polyvalent de restauration, 2nde et Terminale, ont passé une journée à la campagne dans le cadre du projet pédagogique sur le sucre. Dans la matinée, les élèves ont eu la chance d’avoir une visite guidée du musée La Ruche des Puys à St Ours les Roches […]
Après le repas gallo-romain servi et préparé par nos élèves début mai, les jeunes sont venus à Exposciences Clermont du 23 au 26 mai expliquer leur travail sur ce thème. […]
Ce jeudi 3 mai, la classe de 2nde CAP APR a réalisé avec l’aide de leur professeur de cuisine M. Finaud un repas gallo-romain.
Au menu : Boulettes de crevettes sur un lit de salade, Poulet à la fronton (Apicius 246), Pois blond de la Planèze Façon risotto, Moretum (Apicius 41) et Poires pochées au sirop, pain d’épices, Apothermum (Apicius 58) […]
Ce mardi 24 avril, les élèves de CAP APR et les latinistes de 2nde 4 et 5 sont allés au sommet du Puy de Dôme grâce au train Panoramique des Dômes. Nous avons traversé les nuages en montant et arrivés au sommet, le soleil était au rendez-vous. […]
Cette année, dans le cadre du projet fédérateur « la cuisine gallo-romaine », les deux classes de CAP APR ont visité la ferme pédagogique La Moulerette à Montpeyroux. […]
Ce jeudi 4 mai 2017, les deux classes de CAP APR ont réalisé et servi des douceurs sucrées autour du miel : la classe de seconde a préparé les « douceurs » en cuisine avec leur professeur M. Finaud pendant que la classe de Terminale préparait la salle avec leur professeur Mme Gaillardin. […]
Dans le cadre de la semaine de l’Industrie et de la relation école-entreprise, les deux classes de CAP APR ont visité le site de production de l’usine Volvic.
Cette visite s’intègre dans le cadre des cours de connaissance du milieu professionnel, de microbiologie et d’entretien des locaux […]
… à St Ours les Roches :
Cette année, dans le cadre du projet fédérateur « le miel et les fleurs », les deux classes de CAP APR étudient le miel, de sa production à sa consommation.
Ils proposeront donc en fin d’année un repas à base de miel et de mélanges de produits sucrés-salés. […]
Après le repas au Moyen-Age préparé et servi par nos élèves le 28 avril, les jeunes sont venus à tout de rôle du 25 au 28 mai présenter l’ensemble de leur travail réalisé […]