Le bouillonnant vigneron Michel Chapoutier était passablement aviné, de son propre aveu, la nuit où lui vint l’idée de lancer un concours du meilleur élève sommelier. Mais pour les finalistes cette semaine, mieux valait ne pas avoir un coup dans le nez. […]
Les quatre finalistes du concours du Meilleur élève sommelier en vin du bordelais – Trophée Pessac-Léognan étaient réunis au château Haut-Bergey.
C’est Pauline Piroux (LTH de Chamalières) qui a pris la première place devant Théo Beaupère (LTH de Talence), Nicolas Lamour (LTH de La Rochelle) et Enzo Sobreira (LTH d’Illkirch-Graffenstaden). […]
Ce dimanche 7 avril, les douze candidats retenus à l’issue de la première étape de sélection organisée fin janvier à travers la France, se retrouveront pour disputer la phase finale du concours du Meilleur jeune sommelier de France […]
Deux heures de concentration, un questionnaire, deux vins à déguster et à présenter, tout cela par écrit. Les dix-huit candidats des sélections du concours du Meilleur jeune sommelier de France, Trophée Duval-Leroy, au lycée de Chamalières, […]
Une vingtaine d’étudiants en BTS au lycée ont pris part aux vendanges mercredi 19 septembre, sur une parcelle du Crest, dans le Puy-de-Dôme, avant de se rendre à la cave du vigneron. […]
Lundi dernier, à Reims, Corentin Aubry, 23 ans, élève en sommellerie au lycée, a décroché la première place du prestigieux trophée Mumm. Le surlendemain, à Paris, accompagné de Thomas Vivant, l’un de ses professeurs, Corentin doublait la mise […]
Le Trophée G.H. Mumm constitue un challenge pédagogique. Ils s’inscrit au cœur des progressions des élèves qui se préparent à un diplôme bien identifié : la Mention complémentaire Employé Barman et la Mention complémentaire Sommellerie. […]
Deux anciens élèves de la section MC Sommellerie sont dans la presse actuellement…
Dans l’Obs du 15 décembre 2016, l’article “Les huit sommelières qui secouent le monde du vin” évoque le portrait de Justine Baissac, MCS promotion 2011-2012, sommelière à l’Epicure, […]
Du 1er au 4 mars dernier, les étudiants de Mise à Niveau sont partis en voyage scolaire.
Ce voyage avait pour objectif de faire découvrir aux étudiants les richesses géographiques, culturelles, touristiques […]
Tous déjà diplômés, ils ont choisi de poursuivre leur formation en optant pour une mention complémentaire sommellerie. Quinze élèves du lycée hôtelier de Chamalières et douze du lycée professionnel Georges-Frèche de Montpellier ont, pour la première fois, vécu en commun une journée dans un domaine viticole. […]
“Chaque année, les lauréats du trophée G.H. Mumm décrochent un poste important dans une entreprise de prestige.” Cette phrase de Jean-Louis Apra, responsable national chez Pernod, résume la renommée de ce concours, organisé depuis douze ans par la maison de Champagne en collaboration avec l’Éducation Nationale.
Les épreuves éliminatoires ont mobilisé 27 jeunes et, lundi 31 mars, dix s’affrontaient en finale […]
Le partenariat étroit entre le Lycée hôtelier de Chamalières et la Fédération viticole aboutit à la création d’un tablier de sommelier aux couleurs des vins d’Auvergne.En novembre dernier, une nouvelle étape a été franchie dans le partenariat entre la Fédération viticole du Puy-de-Dôme et le lycée hôtelier de Chamalières. […]
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