Prévisions de nos menus

Les menus sont communiqués à l’avance sous la forme d’une brochure hebdomadaire reprenant l’ensemble de la production du lycée hôtelier.

Les règles de fonctionnement pour l’année scolaire sont disponibles sur la page fonctionnement des restaurants.

La brochure est distribuée à titre d’information. Les menus définitifs, ainsi que les tarifs, peuvent varier (de façon exceptionnelle) en fonction des arrivages de marchandises et des contraintes pédagogiques.

Les brochures reprennent le fonctionnement des restaurants sur deux semaines, en indiquant pour chaque service le tarif du menu et le détail prévisionnel du menu.
Merci de vérifier la composition et le prix du menu avant d’effectuer votre réservation. Pour des raisons pédagogiques, aucun changement ne sera possible.

Demandes particulières

Nous sommes un lycée hôtelier, et à ce titre, le travail des nos élèves au lycée (les cuisiniers préparant les plats, les serveurs réalisant le service à table, les réceptionnistes traitant les réservations…) implique des limites dans les demandes particulières que nous pouvons traiter.

Ainsi, il n’est malheureusement pas possible de donner satisfaction à la clientèle concernant, par exemple, les points suivants :

  • arrivée et départ de la clientèle largement en dehors des plages prévues et indiquées sur nos brochures
  • changement de la composition d’un plat pour une allergie ou une intolérance, aménagement de la recette d’un plat pour supprimer un aliment particulier
  • préparation d’un dessert particulier pour une occasion précise (anniversaire, fête, évènement personnel…)
  • demande d’un emplacement précis dans la salle (sauf clientèle PMR), ou d’un type de table (ronde, carrée…)
  • mise à disposition d’une chaise bébé, d’un menu adapté pour les enfants
  • mise à disposition d’un coin fumeur à l’intérieur de l’enceinte du lycée
  • accueil des animaux de compagnie …

Merci d’avance pour votre compréhension.

Abonnement à l’envoi de nos menus

Les clients inscrits dans la liste de diffusion du lycée reçoivent une alerte par courrier électronique la veille du jour de la mise en ligne de la brochure, ainsi qu’un lien pour la consulter ou la télécharger au format pdf.

Brochures diffusées

Pour retrouver les brochures à la disposition de la clientèle, vous pouvez utiliser le menu à droite du site, en sélectionnant le lien “Prévision des menus”. Vous pouvez également cliquer sur ce lien pour visualiser l’ensemble des brochures clients.

Voici ci-dessous la liste des dernières brochures lises en ligne :