Réalisation vidéo de la classe des MC Cuisinier en Dessert de Restaurant, par M. Munch, enseignant en pratique dans la section.
Comment réaliser un masque de clown en chocolat en moins d’une minute… Etonnant !
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Des jeunes porteurs de trisomie 21 mettent la main à… L’initiative était une première. Autour de la pâtisserie, jeunes porteurs de trisomie 21 et élèves du lycée ont mis la main à la pâte et partagé une expérience. Chacun en est sorti plus riche. Un grand sourire ne quitte pas son visage. Bilal, 22 ans, mélange à l’aide d’un fouet…
2ème édition du concours de critiques gastronomiques La semaine dernière a eu lieu la semaine de la presse. Dans ce cadre, nous avons proposé aux élèves, parents, personnels de l’établissement, ou extérieurs des critiques gastronomiques pour notre radio, radio Cham’. Une manière de lier les différentes spécificités de l’établissement. Ces critiques ont porté sur un restaurant «…