Category Archives: Hôtellerie

Echanges avec le monde de l’entreprise

Au mois d’octobre dernier, les trois classes de 1ère année de BTS, accompagnées par leurs professeurs d’hébergement, ont visité deux hôtels de standing et de chaînes différents : L’hôtel Novotel situé dans la zone du Brezet, classé 4 étoiles ; L’hôtel Acehôtel, situé à Aubière, classé 3 étoiles. […]

Lire la suite »

Semaines 39 et 40 : du 21 septembre au 2 octobre 2020

Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 39 et 40 : du 21 septembre au 2 octobre 2020.
Les réservations passées par le formulaire en ligne seront traitées dès le 10 septembre prochain par ordre chronologique d’arrivée, et les réservations par téléphone seront prises dès l’ouverture des restaurants le 21 septembre prochain. […]

Lire la suite »

Fonctionnement du lycée hôtelier pour 2020 2021

Voici ci-dessous les détails du fonctionnement du lycée hôtelier pour l’année scolaire 2020/2021 :
Ouverture à la clientèle
Le formulaire de réservation en ligne sera actif dès le 10 septembre 2020. Le standard téléphonique sera ouvert dès l’ouverture des restaurants.
L’ouverture progressive des restaurants (gastronomique et brasserie) est prévue dès le lundi 21 septembre 2020. […]

Lire la suite »

Les élèves du lycée promus communicants du Domaine du lac à Murol [presse]

La crise sanitaire, on le sait, a fait naître de multiples vocations. Y compris dans des secteurs parmi les plus touchés, qui ont dû trouver des alternatives et des solutions propices à surmonter les difficultés. Les élèves du lycée hôtelier de Chamalières ont ainsi été « promus » directeurs de communication du complexe de camping Le Domaine du lac, à Murol. […]

Lire la suite »

Lou Levasseur, finaliste pour le championnat de France du dessert [presse]

C’est avec un fruit exotique, rehaussé d’une note poivrée, que Lou Levasseur, élève au lycée hôtelier de Chamalières, a décroché sa place pour la finale du championnat de France du dessert. La finale régionale Centre Est du championnat de France du dessert s’est déroulée, dernièrement au CFA « Le Fontanil » de Saint-Alban-Leysse, présidée par Anthony Fresnay, chef pâtissier du restaurant étoilé La Bouitte, à Saint-Martin-de-Belleville. Sept candidats juniors, élèves de lycées hôteliers et apprentis de CFA, préparant la mention complémentaire « cuisinier en desserts de restaurant » et six candidats « […]

Lire la suite »
1 2 3 25