Agathe Bonhomme en finale du Championnat de France du Dessert
Agathe Bonhomme, élève au lycée, a remporté la finale régionale Sud-Est du Championnat de France du Dessert 2022, dans les catégories Juniors. La compétition s’est […]
Lire la suite »Tag Archives: gastronomie
Semaines 05 et 06 : du 31 janvier au 11 février 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 05 et 06 : du 31 janvier au 11 février 2022. Les réservations […]
Lire la suite »Semaines 03 et 04 : du 17 au 28 janvier 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 03 et 04 : du 17 au 28 janvier 2022. Les réservations passées […]
Lire la suite »Semaines 01 et 02 : du 3 au 14 janvier 2022
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 01 et 02 : du 3 au 14 janvier 2022, ainsi que la […]
Lire la suite »Patrick Munch lauréat du prix de la gourmandise
M. Munch, enseignant au lycée de Chamalières en Mention Complémentaire de Cuisine en Dessert de Restaurant a été lauréat du prix de la gourmandise de […]
Lire la suite »Semaines 49 et 50 : du 6 au 17 décembre 2021
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 49 et 50 : du 6 au 17 décembre 2021. Les réservations passées […]
Lire la suite »Semaines 47 et 48 : du 22 novembre au 3 décembre 2021
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 47 et 48 : du 22 novembre au 3 décembre 2021. Les réservations […]
Lire la suite »Semaines 45 et 46 : du 8 au 19 novembre 2021
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 45 et 46 : du 8 au 19 novembre 2021. Les réservations passées […]
Lire la suite »Semaines 41 et 42 : du 11 au 22 octobre 2021
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 41 et 42 : du 11 au 22 octobre 2021. Les réservations passées […]
Lire la suite »Semaines 38, 39 et 40 : du 20 septembre au 8 octobre 2021
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 38, 39 et 40 : du 20 septembre au 8 octobre 2021. Les […]
Lire la suite »Fonctionnement du lycée hôtelier pour 2021 2022
Voici ci-dessous les détails du fonctionnement du lycée hôtelier pour l’année scolaire 2021/2022 : L’ouverture progressive des restaurants (gastronomique et brasserie) est prévue dès le lundi […]
Lire la suite »Des lycéens prêts pour la grande cuisine [presse]
Les élèves en BTS MHR (management en hôtellerie-restauration) au lycée de Chamalières, dans le cadre de leurs études, organisent des séances de travaux pratiques allant […]
Lire la suite »Et si on cuisinait ? [presse]
Pour les fêtes de fin d’année, la classe de 1ère année de BTS Management en Hôtellerie Restauration du Lycée de Chamalières, leurs professeurs Aurélien DUBOIS […]
Lire la suite »Semaines 03 à 08 : du 20 janvier au 26 février 2021
Dans l’attente de la date de réouverture des restaurants au niveau national, veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux prévisions de menus des […]
Lire la suite »Le lycée hôtelier s’essaie à la cuisine agrémentée d’insectes [presse]
À première vue, ils ont tout du petit sablé breton, de la langue de chat ou du chapeau de macaron… seulement voilà ! Les élèves […]
Lire la suite »Semaines 47 et 48 : du 16 au 27 novembre 2020
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 47 et 48 : du 16 au 27 novembre 2020. Les réservations passées […]
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