Les Cordons Bleus à l’Ecole

imgPhilippe Viallon et Patricia Farat étaient en direct du lycée, à l’occasion de la fête de la gastronomie, dans le cadre de leur émission quotidienne « Les Cordons bleus » sur France Bleu Pays d’Auvergne.
Ils ont rencontrés, durant les travaux pratiques de Cuisine :
– Jean-Luc FREMAUX et ses élèves de 2ème année de BTS Cuisine,
– Patrick RECASENS et ses élèves de 1ère Professionnelle Cuisine,
– Philippe GAILLARDIN et ses élèves de 1ère Technologie Hôtellerie Restauration,
– Frédéric HURET et ses élèves de seconde Professionnelle Cuisine,
– Laurent JURY, Toque d’Auvergne, chef cuisinier de la Belle Meunière à Royat.

 

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Emission du 19.09.2016.mp3
Emission du 20.09.2016.mp3
Emission du 21.09.2016.mp3
Emission du 22.09.2016.mp3
Emission du 23.09.2016.mp3

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