La troisième opération Tranche de Saveurs, rencontre unique entre les chefs cuisiniers auvergnats des Toques d’Auvergne, des chefs parisiens parmi les meilleurs et les couteliers thiernois se déroule du 3 au 10 décembre prochain. La collaboration de Yves Camdeborde, parrain de l’opération 2012, Christian Constant, parrain de l’opération 2011 et Cyrille Zen montre tout l’intérêt de ces grands chefs pour les produits « Esprit de Thiers » et la reconnaissance de leurs qualités. Le lycée de Chamalières est partenaire de l’évènement.
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