A l’occasion d’un dîner pour le Rotary cette fin mars, les étudiants de 1MHR G1 ont réalisé dans sa globalité le dernier menu de leur année scolaire avec leur professeur Monsieur Dubois.
Le thème choisi autour des plats signatures des grands chefs (Anne Sophie Pic, Claire Heitzler, Christophe Coutanceau, Mauro Calogreco…) ce qui a permis de travailler des produits nobles comme la langoustine et le pigeon tout en intégrant l’organisation nécessaire d’une soirée dans le cadre du référentiel du BTS.
En synthèse, Joanne une étudiante du groupe s’est également transformée en reporter pour nous livrer quelques clichés de synthèse!
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