Semaine 39 : Menus du 25 au 29 septembre 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 39 : Menus du 25 au 29 septembre 2023. Les réservations passées […]
Lire la suite »Category Archives: Hôtellerie
Un robot au service des clients du Restaurant d’initiation
Ce jeudi 25 mai les élèves de 2nde CAP PSR ont réalisé en cours de TP de service un dessert à l’aide du robot « […]
Lire la suite »Livret de recettes des T CAP
Pour valoriser leur livret de recettes publié récemment et mis en vente au tarif de 10 euros pour financer un projet pédagogique dans le cadre […]
Lire la suite »Des jeunes porteurs de trisomie 21 mettent la main à la pâte [presse]
L’initiative était une première. Autour de la pâtisserie, jeunes porteurs de trisomie 21 et élèves du lycée ont mis la main à la pâte et […]
Lire la suite »Remise des Europass 2023
Après 3 ans d’absence sur la scène internationale, nous voilà de retour pour les stages à l’étranger! Nous avons remis, vendredi 5 mai dernier, le […]
Lire la suite »Semaine 23 : Menus du 5 au 9 juin 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 23 : du 5 au 9 juin 2023. Ceci correspond à la […]
Lire la suite »Elisa Rousset TSTHR1, 2ème à la finale des trophées culinaires 2023
C’est en cadette de la finale des trophées culinaires France Québec, qu’Elisa Rousset de la classe de TSTHR, s’est hissée à la deuxième place le jeudi […]
Lire la suite »Chef d’œuvre des secondes CAP PSR
Vendredi 3 mars 2023, la brigade Cœur de gourmand des secondes CAP PSR, a réalisé les tests culinaires de leurs recettes en classe chef d’œuvre, […]
Lire la suite »Semaine 22 : Menus du 29 mai au 2 juin 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 21 : du 29 mai au 2 juin 2023. Les réservations passées […]
Lire la suite »Semaine 21 : Menus du 22 au 26 mai 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 21 : du 22 au 26 mai 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Initiation à l’art floral pour les BTS MHR
Les étudiants de 2ème année de BTS Management en hôtellerie s’initient à l’art floral : Dans le cadre de leur formation en hébergement, les jeunes […]
Lire la suite »Germain Duran, ancien élève, l’homme aux clefs d’or
Germain Duran, l’homme aux clefs d’or de l’hôtel Océania, fête ses 36 ans de maison : Il y a quelques jours, le courrier des entreprises […]
Lire la suite »Semaine 20 : Menus du 15 au 19 mai 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 20 : du 15 au 19 mai 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Semaine 19 : Menus du 8 au 12 mai 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 19 : du 8 au 12 mai 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Semaine 18 : Menus du 1 au 5 mai 2023
Veuillez trouver ci-dessous la brochure (format pdf) correspondant aux menus de la semaine 18 : du 1 au 5 mai 2023. Les réservations passées par […]
Lire la suite »Soirée caritative du Kiwanis
Le mardi 14 mars, le club de Chamalières a organisé un dîner au nom de la Division Auvergne au restaurant du lycée. Après 3 ans […]
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