Deux anciens élèves du lycée sont au cœur de l’actualité professionnelle… C’est le bon moment pour les mettre à l’honneur sur le site !

Jean-Rémi Caillon, ancien élève du lycée, a été nommé chef exécutif du Kintessence, restaurant « 2 macarons Michelin » à Courchevel. Il y travaillait depuis l’ouverture en 2011, à la suite d’un parcours brillant à L’Hôtel de Ville à Crissier en Suisse (3 étoiles) ou encore avec Philippe Labbé à Èze-Village (2 étoiles), ou à L’Abeille au Shangri-La à Paris (2 étoiles). Il avait eu la gentillesse de partager son expérience avec les élèves du lycée, lors d’une soirée gastronomique en octobre dernier, soirée qu’il avait animée en cuisine avec ses anciens camarades Pierre Artige et Christophe Bourdiol. Nous lui souhaitons bonne chance et une complète réussite pour ce nouveau challenge !

Claire Dupleix, première MOF réceptionniste, a été récemment reçue à l’Élysée. Rappelons qu’elle est passée par la classe de mise à niveau, pour poursuivre en BTS option A au lycée. Elle s’est distinguée au plus haut niveau en remportant il y a quelques mois le concours de Meilleur Ouvrier de France 2015, classe Réceptionniste en Hôtellerie qui avait lieu pour la première fois et qui n’a récompensé qu’un seul candidat.  Entrée à Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort (5 étoiles) à Tourrettes (Var) en tant que réceptionniste en 2013, Claire Dupleix avait rapidement été nommée au poste d’Assistante Chef de réception. Nous la félicitons de tout cœur et nous attendons sa venue au lycée dans les prochains mois, comme elle l’a gentiment promis à son professeur d’hébergement…

Légende (de gauche à droite, de haut en bas) :

Claire Dupleix, première MOF Réceptionniste / Jean-Rémi Caillon, nouveau chef du Kintessence
Claire sur les marches du palais de L’Elysée  / Le Kintessence à Courchevel