Category Archives: Actualités

Cuisine d’étoilé au lycée avec Cyrille Zen

Voici l’article de Pierre Boyer, paru dans la Montagne du dimanche 23 octobre 2011 à la suite de la soirée gastronomique du 18 octobre dernier au Lycée : Cyrille Zen, chef étoilé millésime 2011 à Sarpoil près d’Issoire dans le Puy-de-Dôme, n’hésite pas à retrouver l’ambiance studieuse de l’école. Il est venu se mêler aux élèves du lycée de Chamalières pour les pousser à préparer un repas digne de sa maison.  » Pour moi, c’est intéressant de me confronter au milieu scolaire et aux élèves. Je le fais tous les deux ans environ. Je constate qu’il […]

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Les Terminales scientifiques à la recherche de l’océan alpin

Les élèves de Terminales scientifiques du Lycée de Chamalières sont partis du 30 septembre au 2 octobre en stage de géologie dans le Briançonnais alpin. Accompagnés de leurs professeurs de Sciences de la vie et de la Terre et de Physique-Chimie, ils ont réalisé une véritable enquête sur les vestiges de l’océan alpin, datant de 180 à 80 millions d’années. Avec les guides de haute montagne du Centre Briançonnais de Géologie Alpine, ils ont escaladé le massif du Chenaillet (2650 m), qu’ils ont pu identifier, grâce à l’observation des roches et de leur disposition dans le […]

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BTS Cuisine : une major de promotion interacadémique

Le 27 septembre 2011 paraissait dans le journal La Montagne l’article suivant…
BTS Cuisine : une major de promotion interacadémique

Avec 16 de moyenne générale, Jeanne Sok-Hou est devenue major de promotion des cinq centres qui composent les Académies de Clermont-Ferrand, Limoges et Orléans-Tours.
L’apprentissage au restaurant de l’hôtel 4 étoiles du château d’Ygrande, dans l’Allier, l’a changé, dit-elle. « L’apprentissage m’a donné confiance en moi et m’a appris toutes les bases de la cuisine ». […]

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Journées européennes du patrimoine 2011


11 millions de visiteurs pour les journées européennes du Patrimoine.
Retrouvez les comptes-rendus de visite des étudiants volontaires de BTS AGTL (Animation et gestion touristiques locales)  ci-après et dans le porte documents du site.
– Moulins : visite du CNCS (Centre national du Costume de Scène)
– Parentignat : visite du château
– Pont du Château : visite du château
– Saint Nectaire : le voyage de Saint Baudime
– Thiers : visite de ville
[…]

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