Hervé This au lycée le 17 mars 2016
Hervé This, physico-chimiste français, est connu pour être l’inventeur de la cuisine moléculaire, rencontre entre l’art culinaire et la science. En 1994, il a proposé […]
Lire la suite »Hervé This, physico-chimiste français, est connu pour être l’inventeur de la cuisine moléculaire, rencontre entre l’art culinaire et la science. En 1994, il a proposé […]
Lire la suite »Tous déjà diplômés, ils ont choisi de poursuivre leur formation en optant pour une mention complémentaire sommellerie. Quinze élèves du lycée hôtelier de Chamalières et […]
Lire la suite »À l’occasion de la célébration du traité de l’Élysée par le Président de la République française et par le Chancelier de la République fédérale d’Allemagne […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 11 et 12 : du 14 au 25 […]
Lire la suite »La section Clermont Chamalières du Club Rotary a organisé une nouvelle fois son « Prix des Métiers » (Prix du travail manuel en restauration). Les candidats du […]
Lire la suite »La Montagne du 5 février dernier consacre une page entière au lycée de Chamalières et à ses filières restauration. «Pour les lycéens, c’est le moment […]
Lire la suite »Mercredi 20 janvier 2016, la classe de Mise à Niveau Hôtellerie et les élèves de TTH2 ont organisé une soirée bavaroise avec leur professeur de […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 9 et 10 : du 29 février […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 5 et 6 : du 1 au 12 […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 3 et 4 : du 18 au […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 1 et 2 : du 4 au […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 50 et 51 : du 7 au […]
Lire la suite »Depuis plusieurs années, le lycée hôtelier a mis en place un partenariat avec INTERBEV et la Chambre régionale d’Agriculture. Durant une semaine, la Viande bovine […]
Lire la suite »Le grand Prix National des Recettes Régionales 2015 (Toques d’Or Cuisine et Pâtisserie, et Trophée Avenir Raymond Vaudard), s’est déroulé au lycée le 4 novembre […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 48 et 49 : du 23 novembre […]
Lire la suite »Veuillez trouver ci-dessous le lien vous permettant de télécharger la brochure (format pdf) correspondant aux menus des semaines 46 et 47 : du 9 au […]
Lire la suite »